Gril vybírejte podle prostoru, paliva a stylu vaření
Většina lidí si zahradní krb nebo gril vybere podle ceny, podle hezké fotky, nebo podle toho, co má soused. A pak přijde první léto. Zjistí, že kompaktní gril na terase zabírá přesně ten metr, který chybí, když nesete tác ke stolu. Nebo že uhlí mizí rychlostí, jako by ho někdo tajně kradl, a sklep se plní pytli, které nikdo nechce tahat z auta. Kdo to zažil, ví, že druhá sezona přemýšlení nad výběrem je horší než první sezona bez ohně vůbec.
Gril, který na fotce vypadá jako detail v rohu zahrady, má i s otevřeným víkem klidně metr na šířku a metr na hloubku. Na terase tři krát čtyři metry to je čtvrtina prostoru, kudy se dřív chodilo s talířem v ruce. Je to trochu jako koupit si boty jen podle toho, jak vypadají ve výloze. První den paráda. Druhý den puchýře. A třetí den přemýšlíte, proč jste si nezkusili, jak se v nich chodí. Stačí si projít tři otázky, na kterých výběr skutečně stojí: kolik místa máte k dispozici, jaké palivo vám reálně sedí, a co chcete na ohni vlastně připravovat. Pizzu, steak, nebo obojí a ještě něco navíc.
To nejdůležitější
- Malá terasa nebo balkon, kde se gril musí dát i přemístit: kamado pec Big Green Egg, dostupná až v sedmi velikostech.
- Zahrada s pevným stanovištěm a chuť na pečení, ne jen na grilování: žárobetonová pec Amphora, k dostání jako vložka k obestavbě nebo jako hotová izolovaná pec na podstavci.
- Originální design, který má na zahradě málokdo: kónický krb Hede z patinující oceli, nebo gril Vulcanus se čtvercovou plotnou.
- Možnost volit palivo podle nálady, dřevo, uhlí i plyn: kompletní venkovní kuchyně Morso Living.
- Časté pečení pizzy a chleba, případně i pro menší provozovnu: specializovaná pizza pec na dřevo.
Kolik místa zahradní krb nebo gril skutečně potřebuje
Krb, který na fotce vypadá kompaktně, na zahradě často zabere stejně místa jako druhý zahradní stůl. Kdo si rozměr předem nevyznačí páskou na zemi, často se diví, co se na pergolu nebo terasu vlastně vejde a co ne.
Zahradní krby existují v podstatě ve dvou rodinách. Malé a praktické krby se snadnou obslužností se hodí na terasu nebo k altánu, kde má rodina jen omezený prostor a chce hlavně místo k posezení s ohněm. Druhá rodina jsou výraznější stavby, které kombinují varnou plochu s odkládacími pulty a se spodním prostorem pro uložení dřeva. Takový krb se stává centrem zahrady, ale potřebuje k tomu odpovídající plochu, často srovnatelnou s menší letní kuchyní.
Pokud prostor chybí, řešení nemusí být kompromisem. Kamado pece Big Green Egg si můžete vybrat až ze sedmi velikostí, z nejmenší si připravíte romantický večer ve dvou, z největší bez problémů nasytíte početnou párty. Grill lze přenášet a keramický materiál si poradí se střídáním venkovních teplot, dopadem slunce i vlhkostí, takže pochybnosti o umístění na balkon nebo malou zahrádku padají. Větší modely navíc můžete usadit do pojízdného stojanu nebo na míru vyrobeného stolu, takže gril jde i přemístit, když se mění uspořádání terasy.
Naopak žárobetonová pec Amphora dává smysl tam, kde má zahrada jedno stálé místo pro pečení po celý rok. Vybrat si můžete buď samotnou akumulační vložku určenou k vlastní obestavbě, nebo hotovou izolovanou pec na kovovém podstavci, kterou je možné podle potřeby přesunout. Pec se nemusí zazimovávat a zvládne mechanické namáhání i střídání teplot, takže ji nečeká stejný osud jako levnější stavby po první zimě.
Palivo rozhoduje o tom, jak často budete u ohně skutečně stát
Dřevo voní, praská a vytváří atmosféru, kterou plyn ani uhlí nenahradí. Žádá si ale i sklad na proschlé špalky a ochotu počkat, než se žár ustálí. Pec Amphora pak tuhle vlastnost otáčí ve výhodu: v peci se jídlo upravuje pouze horkým vzduchem, na roztopení stačí velmi málo a pec teplo dokonale kumuluje, takže optimální hodnoty vydrží po delší dobu bez neustálého přikládání a hlídání teploty.
Kamado pec Big Green Egg jde jinou cestou. Topí se v ní dřevěným uhlím a díky speciálně navrženému vnitřnímu uspořádání dokáže s minimální spotřebou vydat účinné teplo, protože keramika teplo kumuluje a podporuje rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu. To je rozdíl, který běžný kovový gril nedá. Maso i zelenina se propečou rychle, bez ztráty barvy nebo chuti, a bez složité manipulace či hlídání času.
U Morso Living si navíc vybíráte přímo podle paliva, modely jsou k dostání na dřevo, na uhlí i na plyn. Kdo nechce čekat na žár ani sušit dřevo, sáhne po plynové variantě. Komu jde naopak o tu typickou vůni kouře, zůstane u dřeva nebo uhlí. To je věc vkusu, ne technického parametru.
Gril Vulcanus stojí na pomezí. Topeniště lze rozdělit na dvě tepelné zóny, takže grilujete maso a zároveň udržujete teplou přílohu nebo zeleninu, a velký akumulační potenciál grilu zajistí rychlé rozehřátí čtvercové plotny i nízkou spotřebu topiva. Teplo se navíc dlouho a pomalu vydává, takže příjemné sálavé teplo zůstává bonusem ještě dlouho po posledním steaku.
Gril, pec na pizzu, nebo venkovní kuchyně? Styl vaření rozhoduje víc než vzhled
Ne každý, kdo přijde s poptávkou na gril, odejde s grilem. Často se až při rozhovoru ukáže, že rodina chce hlavně domácí chleba a pizzu, a klasické grilování o víkendu je jen doplněk. Otázka, co budete na ohni dělat nejčastěji, rozhoduje víc než to, jak má zařízení vypadat.
Klasický gril ve stylu Vulcanus má smysl pro lidi, kteří chtějí grilovat často a chtějí mít na ploše místo pro víc věcí najednou. Čtvercový tvar plotny nabízí až o třetinu větší plochu než klasický kulatý gril, a protože je topeniště rozdělené na dvě tepelné zóny, nemusíte řešit, kterou surovinu připravit dřív. Ocelová plotna navíc poslouží pro maso, ryby i vejce, a klidně na ní postavíte i hrnec nebo pánev.
Kamado pec Big Green Egg jde dál. Funguje jako gril i pec zároveň, takže na stejném zařízení zvládnete klasické grilování i pečení. Uvnitř lze měnit vybavení podle potřeby, litinový grilovací rošt, pizza kámen, litinový kotlík nebo dvouúrovňový grilovací rošt, a volba zůstává jen na vašich receptech a chuti experimentovat.
Hebde jde jinou cestou designu. Charakteristický kónický tvar, vytažený do výšky, dál efektivně rozvádí teplo a nechává ho cirkulovat, takže ani na první pohled robustní konstrukce nepůsobí těžce. Vyrábí se z nízkolegované oceli, která na povrchu časem vytváří unikátní patinu rzi, krb se tak bude měnit podle ročního počasí i podle intenzity světla. S mřížkou a dalšími doplňky upravíte i několik velkých porcí najednou a krb lze využít klidně i jako zahradní pec.
Pec Amphora a specializované pizza pece cílí na jinou potřebu, na pečení s vysokým a rovnoměrným žárem, který se v běžné troubě nedá napodobit. Kompaktní multifunkční grily, které tuhle kategorii doplňují, umí podobný princip v menším měřítku: na mřížce grilujete klasicky, po výměně základu za kamennou desku upečete pizzu nebo bochník chleba, a některé modely zvládnou navíc i uzení studeným nebo teplým kouřem.
A pak je tu řešení, které vůbec nehledá jedno zařízení, ale celý koncept. Morso Living spojuje litinovou pec se stolem na kolečkách a úložným prostorem pro dřevo do jednoho stylově sladěného celku. Na litinovém roštu grilujete maso a zeleninu, na pevné ploše pečete chléb nebo pizzu, a díky speciálně upraveným dveřím lze jídlo i udit. Hodí se pro zahrady, kde má vzniknout skutečná venkovní kuchyň, ne jen jedno osamocené zařízení u plotu.
Co byste měli vědět
- Pro balkon, lodžii nebo malou terasu, kde se gril musí dát i přemístit: kamado pec Big Green Egg, dostupná až v sedmi velikostech.
- Pro zahradu s pevným stanovištěm a chuť na pečení chleba i pizzy: žárobetonová pec Amphora, jako vložka k obestavbě nebo hotová izolovaná pec.
- Pro originální design, který nemá na zahradě každý: kónický krb Hede z patinující oceli.
- Pro velkou grilovací plochu rozdělenou na dvě tepelné zóny: ocelový gril Vulcanus.
- Pro volbu paliva podle nálady a kompletní venkovní kuchyni: sestava Morso Living na dřevo, uhlí nebo plyn.
Často se ptáte
Jak velký prostor potřebuje zahradní krb?
Záleží na typu. Malý praktický krb se vejde na terasu o rozměru jednotek metrů čtverečních, zatímco výraznější krb s odkládacími plochami a úložným prostorem pro dřevo si žádá plochu srovnatelnou s menší letní kuchyní. Nejjistější cesta je vyznačit si půdorys páskou přímo na místě, dřív než padne objednávka.
Je kamado pec Big Green Egg vhodná i na balkon?
U menších modelů to není problém, gril je přenosný a vybírat můžete až ze sedmi velikostí, od nejmenší pro dva po největší pro početnou párty. Stačí počítat s pevným podkladem a dostatkem volného místa kolem grilu, případně s pojízdným stojanem, pokud budete chtít gril stěhovat po terase.
Musí se gril Vulcanus na zimu nějak chránit?
Ne. Materiál snáší velké výkyvy teplot i vlhkosti, takže gril nemusíte zazimovávat ani složitě uklízet. Grilovat můžete klidně celý rok, ne jen tři letní měsíce.
Vyplatí se pec na pizzu, když chci hlavně grilovat?
Ne automaticky. Pokud je hlavním cílem grilování masa a zeleniny, stačí klasický gril nebo kamado pec. Pec na pizzu, nebo kompaktní multifunkční gril s vyměnitelnou kamennou deskou, dává smysl tam, kde se v rodině často peče domácí chleba nebo pizza, ne jen občas griluje.
Jaký je rozdíl mezi dřevem, uhlím a plynem u zahradního krbu?
Dřevo a uhlí přinášejí vůni a atmosféru, ale žádají si sklad na palivo a chvíli čekání, než se žár ustálí. Plyn naopak zažehnete okamžitě a teplotu regulujete přesně, bez popela a bez nutnosti hlídat zásobu paliva. Morso Living nabízí modely pro všechny tři varianty, takže volba je o tom, co je vám blíž, ne o tom, co je objektivně lepší.
Vyberte si zahradní krb nebo gril, který bude sloužit roky, ne jednu sezonu
Když si lidé po letech vzpomenou na léto u zahradního ohně, málokdy si vybaví značku grilu nebo cenu žárobetonu. Vybaví si večer, kdy se sousedi zastavili na jednu pizzu a zůstali na čtyři hodiny, nebo neděli, kdy se konečně podařilo upečené žebro, na které se chystali celé léto.
V showroomu Krby Pelant v Mostě si můžete prohlédnout celou nabídku zahradních krbů, grilů a pecí naživo, včetně kamado pecí Big Green Egg, žárobetonových pecí Amphora, krbů Hede, ocelových grilů Vulcanus i kompletní řady Morso Living. Stačí přijít a popsat, jak chcete u ohně trávit léto. Zbytek vám pomůžeme vybrat na míru.
Prohlédněte si celou nabídku zahradních krbů, grilů a pecí Krby Pelant
